200 g de queso curado
2 huevos
2 cucharadas de harina
Pan rallado
Sal
Pimienta
Orégano
Aceite vegetal
Preparación:
Poner en un bol el queso rallado.
Añadir la clara de un huevo, sal, pimienta y orégano.
Mezclar un poco con los dedos, sin amasar.
Hacer bolitas y reservar.
Batir el otro huevo y la yema sobrante.
Añadir la harina y mezclar bien.
Meter las bolitas en esta crema.
Rebozar en pan rallado.
Freír en aceite bastante caliente.
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