Tarta de manzana super rápida BEGOÑA

Ingredientes:

3 manzanas

3 huevos 

50 g de mantequilla

250 ml de leche

5 cucharadas de maicena

150 g de azúcar

1 sobre de levadura

Caramelo líquido

3 cucharadas de mermelada de albaricoque

Preparación:

Verter caramelo líquido en la base de un molde para microondas.

Extender por los bordes.

Cortar en rodajas muy finas una manzana y reservar en un bol con un chorrito de limón para evitar que se oxide.

Derretir la mantequilla en un bol y templar la mermelada de albaricoque, al mismo tiempo.

Mezclar y batir la maicena, los huevos, la leche, el azúcar, la levadura, las otras dos manzanas en trozos y la mantequilla derretida.

Verter en el molde.

Cocer en el microondas a 800 watios durante cinco minutos.

Dejar reposar cinco minutos y volver a ponerlo 4 minutos.

Pinchar para comprobar la cocción y ponerlo un par de minutos más si es necesario.

Sacar y adornar con la manzana cortada.

Pintar con la mermelada.

Gratinar un minuto en el grill.

Dejar enfriar en la nevera.

Tarta de zanahorias brasileña LISETTE

Ingredientes:

3 zanahorias

200 ml de aceite

4 huevos

400 gr. de azúcar

300 gr. de harina

1 sobre de levadura

1 tableta de chocolate negro para fundir

Preparación:

Batir las zanahorias cortadas en trocitos, el aceite, los huevos y el azúcar.

Añadir el sobre de levadura y la harina tamizada y batir.

Poner en un molde aceitado y hornear en el horno precalentado a 180ºC durante 40 minutos aproximadamente.

Desmoldar y cubrir con el chocolate fundido al baño maría.

Tarta de zanahoria con mermelada BLANCA

Ingredientes:

3 zanahorias

4 huevos

200 ml de aceite

400 g de azúcar

300 g de harina

1 sobre de levadura

Mermelada de frutos rojos

Preparación:

Batir las zanahorias cortadas en trocitos, los huevos, el aceite y el azúcar.

Añadir la levadura y la harina.

Remover para que se mezcle bien.

Poner en un molde untado de mantequilla al horno, precalentado a 180ºC, durante 40 minutos.

Desmoldar.

Calentar la mermelada de frutos rojos con muy poquita agua.

Echar por encima de la tarta hasta cubrir bien.

Bizcocho de chocolate PILI

Ingredientes:

1 yogur

1 vaso de yogur de aceite de girasol

2 vasos de yogur de azúcar

2 vasos de yogur de harina

1 vaso de yogur de cacao puro

3 huevos

1 sobre de levadura

Preparación:

Mezclar todo en un bol.

Batir con la batidora.

Aceitar un molde.

Verter la mezcla.

Poner al horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos, más o menos.

Espolvorear con azúcar glass.

Mousse de naranja con chocolate AGURTZANE

Ingredientes:

1 paquete de galletas Digestive con chocolate
60 g de mantequilla
1 puñado de nueces
1 naranja
250 ml. de nata 35% M.G.
1 yogur griego
5 hojas de gelatina neutra
50 g de azúcar glass
1 bote de mermelada de naranja (250 g)

Preparación:

Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida para hacer una masa.
Añadir las nueces trituradas con grano un poco grueso.
Echar la masa sobre la base de un molde desmoldable de unos 18 cm. presionando un poco.
Meterlo en el congelador.
Poner 4 láminas de gelatina en agua unos 10 minutos.
Lavar la naranja y rallar la cáscara.
Exprimir la naranja y mezclar con la ralladura.
Poner a hervir y cuando empiece a borbotear separar del fuego.
A los 5 minutos colar el zumo y añadir las hojas de gelatina escurridas hasta que se deshagan.
Batir la nata con el azúcar y cuando esté montada añadir el yogur griego y el zumo de naranja removiendo con cuidado para mezclar bien.
Verter sobre el molde hecho con la galletas y meterlo 8 horas en el frigorífico.
Poner una hoja de gelatina en agua fría 10 minutos.
Calentar la mermelada con dos cucharadas de agua y añadir la hoja de gelatina escurrida. Mezclar bien.
Echar sobre la mousse y meter en la nevera 1 hora.

Tarta brasileña MIRIAM

Ingredientes:

3 zanahorias
200 ml de aceite de girasol
400 g de azúcar
4 huevos
300 g de harina
1 sobre de levadura en polvo
1 tableta de chocolate de fundir

Preparación:

Cortar las zanahorias peladas en trozos.
Batir las zanahorias, el aceite, el azúcar y los huevos.
Añadir la levadura y la harina tamizada removiendo a mano suavemente para que se mezcle bien.
Untar un recipiente con aceite y echar la mezcla.
Tener en el horno a 180ºC durante 40 minutos.
Derretir el chocolate al baño María o en un recipiente sin dejar de mover.
Distribuir por encima de la tarta uniformemente y dejar enfriar.

Tarta mousse de turrón MADRE DE MAITE

Ingredientes:

100 ml de leche
200 g de turrón blando
2 huevos
50 g de azúcar
400 ml de nata
1 sobre de gelatina neutra
Crocanti de almendras

Preparación:

Calentar la leche en el microondas y mezclar con el sobre de gelatina. Montar la nata y reservar. Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal y reservar. Desmenuzar el turrón con las manos y batir junto a las yemas y el azúcar. Incorporar la leche con la gelatina y batir ligeramente. Incorporar la nata reservada y mezclar usando una espátula. Añadir las claras a punto de nieve poco a poco. Verter en un molde y meter en la nevera o el congelador. Decorar con el crocanti de almendras  cuando lo vayamos a servir.

Tarta de nubes y chocolate ALMA

Ingredientes:

200g de galletas digestive

100g de mantequilla derretida

50g de azúcar

250ml de nata para montar

125ml de leche

250g de chocolate negro

1 cucharada de azúcar

2 huevos

Sirope de chocolate o naranja

Preparación:

Mezclar las galletas trituradas, la mantequilla derretida y 50 gr. de azúcar. Extender por el molde y dejarlo en el frigo.

Poner a hervir la leche y la nata. Cuando hierva se retira y se añade el chocolate y remover hasta que se derrita. Añadir 1 cucharada de azúcar y los huevos batidos poco a poco para que cuajen. Verter en el molde y poner al horno a 170ºC unos 35 minutos. Adornar con nubes y ponerlo al grill unos minutos. Adornar con sirope de chocolate o naranja y dejar enfriar.

Bizcocho de chocolate NADIA

Ingredientes:

175 g. de chocolate para fundir

180 g. de azúcar

150 g. de matequilla

75 g. de harina

4 huevos

1 sobre de levadura

Preparación:

Fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas o baño maría, dejar templar. Separar las claras de las yemas. Mezclar las yemas con el azúcar haciendo una pasta suave. Añadir el chocolate templado, la harina tamizada y la levadura.

Montar las claras a punto de nieve y mezclarlo con lo anterior, con suavidad para que no baje de volumen. Meter al horno precalentado a 200ºC en un molde untado de mantequilla unos 30 minutos. Pinchar con un pincho o tenedor para comprobar que está hecho por dentro.

Tarta de Chocolate y menta MARIEN

Ingredientes:

1/2 taza de galletas Oreo trituradas (unas 18)
3 cucharadas de mantequilla derretida
Queso Philadelphia
1 bote pequeño de leche condensada
3 huevos
3/4 cucharadita de extracto de menta
1/4 cucharadita de colorante verde
1 taza de mini chispas de chocolate
1 cucharada colmada de harina

Preparación:

Mezclar las galletas Oreo con la mantequilla y ponerlas en el fondo del recipiente de la tarta. Batir el queso hasta que quede esponjoso y añadir la leche condensada mezclando bien. Añadir los huevos, el extracto de menta y el colorante y batir bien. Mezclar las chispas de chocolate y la harina y añadirlo a la mezcla. Repartir por la superficie del recipiente y poner al horno a 220ºC durante casi una hora.

Tarta de magdalenas CARMEN DORADO

Ingredientes:

Caramelo líquido
Magdalenas
1 l. de leche
6 cucharadas de azúcar
1 flanín del chino
Mermelada de albaricoque

Preparación:

Hacer caramelo con el azúcar, unas gotas de agua y unas gotas de limón. Caramelizar el fondo del molde. Cortar las magdalenas en rodajas finas y colocarlas en el fondo. Poner a cocer la leche con el azúcar y verter el flanín, removiendo sin parar. Cuando esté espeso echarlo encima de las magdalenas y dejar enfriar. Poner a calentar un poquito de agua y varias cucharadas de mermelada de albaricoque y distribuirlo por la superficie y meter en el frigo hasta la hora de consumirlo.

Brazo de gitano de café con galletas MAMÁ

Ingredientes:

Galletas hojaldradas
Mantequilla
Nescafé
Azúcar
Leche
Granos de café de caramelo







Preparación:

Se hace una pasta con mantequilla y nescafé en polvo.
Se mojan las galletas en leche templada con azúcar y un poco de nescafé.
Se van colocando una galleta un poco de pasta alternativamente hasta que quede la largura suficiente.
Se cubre todo con la pasta que hemos hecho y se adorna con los granos de café.
Se mete en el frigo 2 ó 3 horas y se sirve fresquito.

Tarta de galletas sin horno MAMÁ

Ingredientes:

200 g. de galletas
125 g. de mantequilla blanda
2 cucharadas rasas de azúcar
1 cucharadita de canela
1 bote de leche condensada
1/4 de nata montada
1 cáscara de limón rallada
Zumo de 2 limones





Preparación:

Rallar las galletas y mezclarlas con la mantequilla, el azúcar y la canela.
Hacer una crema con la leche condensada, la nata, el zumo de limón y el limón rallado.
Untar el molde con mantequilla y echar una capa de galletas otra de crema, una de galletas otra de crema. La capa de arriba debe ser de galletas.
Meter en la nevera de 1 a 2 horas y servir.

Tarta ARMANDO

Ingredientes:

3 huevos
1 vaso de harina
1 vaso de azúcar
2 vasos de leche
Ralladura de 1 limón
1 yogur de limón (o natural + zumo 1 limón)
Mantequilla


Preparación:

Mezclar todo con la batidora. Untar un recipiente con mantequilla. Verter el batido. Poner a horno bajo (150º) 3/4 de hora.

Variación de BLANCA: Calentar un poquito de agua y mermelada de albaricoque, remover bien y verter sobre la tarta desmoldada. Meter en el frigo y comerla muy fría.