BEBIDA DE FRUTAS NAVIDEÑA

Ingredientes:
¼ l de gaseosa
¼ l de zumo de naranja
½ l de zumo de frutos del bosque
El zumo de 1 limón
Granadina
Frutas picadas al gusto (naranjas, manzanas, limones...)
Canela
Azúcar.

Preparación:
Mezclar los zumos y la gaseosa en una jarra grande.
Añadir la fruta picada.
Agregar canela y azúcar al gusto. Enfriar en la nevera.
Servir muy fría.



MOJITO NAVIDEÑO

Ingredientes:
125 g turrón blando
200 g agua
50 g zumo de lima
75 g zumo de limón
275 g ron
2 cucharas azúcar moreno
10 cubitos hielo pequeños picados
Ramitas hierbabuena fresca
1 granada
Soda

Preparación:
En la batidora, añadir el turrón troceado, la hierbabuena y el agua.
Batir, colar y reservar.
En la batidora, sin limpiar, añadir el zumo de lima y limón, el ron y el azúcar.
Batir y añadir la mezcla reservada.
Incorporamos el hielo picado y mezclamos durante 1 minuto.
Servimos con un poco de soda, unos granos de granada y hojas de hierbabuena.




COCTAIL NOCHEBUENA

Ingredientes:
Licor de naranja
Zumo de arándano
Champán

Preparación:
Mezclar el licor y el zumo en una coctelera.
Añadir el champán muy, muy frío.
Verter en las copas.
Tomar lo antes posible.

Las cantidades son al gusto, ya que dependiendo de la cantidad de alcohol que se quiera consumir se echará más o menos licor.





VASITOS DE DULCE DE LECHE

Ingredientes:
100 ml de nata líquida para montar
15 g de azúcar glas
50 g  de queso crema
4 galletas Digestive
100 g de dulce de leche
30 ml de leche
1 plátano
Chocolate negro (opcional)

Preparación:
Batir la nata fría, añadir el azúcar glas y el queso cuando tome cuerpo.
Batir todo hasta montar.
Poner en una magna pastelera.
Machacar las galletas con un rodillo.
Mezclar el dulce de leche y la leche.
Calentar en microondas durante 30 segundos.
Pelar el plátano y cortar 4 rodajas para adornar. Picar el resto en trocitos.
En 4 vasitos vamos haciendo capas de galletas triturada, dulce de leche, plátano en dados, galletas, dulce de leche y nata montada.
Podemos decorar con virutas de chocolate negro o con miguitas de galleta y la rodaja de plátano que hemos reservado.
Guardar en la nevera antes de servir.




STRUDEL DE VERDURAS navidad vegetariana

Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
200 g de espinacas
250 g de champiñones
100g de maíz en grano
50 g de queso emmenthal
100 g de cebolla
30 g de mostaza de Dijon
15 g de mantequilla
Sal
Pimienta negra molida

Preparación:
Aplanar la masa de hojaldre y poner en el molde.
Cubrir con la mostaza y el queso rallado.
Pelar los champiñones y cortarlos en cuatro.
Picar la cebolla y freírla 3 minutos a fuego medio en un sartén con la mantequilla.
Agregar los champiñones.
Lavar y cortar en trocitos las espinacas. Agregar a la sartén.
Revolver y salpimentar al gusto. Unos 5 minutos.
Echar en el centro del hojaldre y doblar para formar el strudel.
Pintar con huevo batido.
Hornear a 180ºC unos 30 minutos.





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