1 calabacín grande
1 berenjena grande
2 tomates
Queso en lonchas
Harina
Leche
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Preparación:
Lavar y cortar en rodajas el calabacín, la berenjena y los tomates.
Untar una fuente cuadrada con aceite.
Ir poniendo en vertical una rodaja de calabacín, una de tomate, una de berenjena y media loncha de queso.
Así sucesivamente hasta que se acaben las rodajas o se llene la fuente.
Salpimentar.
En una sartén hacer bechamel con el aceite, la harina, la leche y un poquito de sal y pimienta.
Verter encima de la fuente.
Espolvorear queso rallado por encima.
Meter en el horno a 200ºC el tiempo necesario hasta que se haga bien (30-40 minutos).
Poner el grill para tostar un poco.
No hay comentarios:
Publicar un comentario