Ingredientes:
12 champiñones grandes
15 ml de aceite de oliva virgen extra
75 ml de vinagre de Módena
Tomillo
Sal
Pimienta negra molida
Preparación:
Pelar los champiñones y cortar la parte más dura del tallo.
Mezclar en un bol hondo el vinagre balsámico, el aceite, un poco de tomillo, sal y pimienta.
Cortar cada champiñón en dos y ponemos a marinar en el cuenco unos 30 minutos.
Retirarlos y ensartarlos en palillos de madera.
Calentar una sartén con unas gotas de aceite y poner las brochetas a asar 4 minutos por cada lado.
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