Glühwein (vino caliente) (receta alemana)

Ingredientes:

750 ml de vino tinto

80 g de azúcar moreno

1 hoja de laurel

4 clavos

1 rama de canela

1 pizca de anís

Nuez moscada

1 naranja en rodajas

Preparación:

Poner las especias en una olla. Añadir el azúcar, un poco de vino y calentar remover bien.

Incorporar el resto del vino, mezclar bien.

Cocer a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos sin que hierva.

Comprobar la dulzura y añadir azúcar si es necesario.

Colar y guardar en botella o frasco de cristal.

Servir o guardar para calentarlo cuando se necesite.