Salmón ahumado
Queso mascarpone
Cebollino
Eneldo
Pimienta negra
Sal marina gorda
Preparación:
Cortar las lonchas de salmón en forma cuadrada o triangular.
Poner dentro de cada cuadrado una cucharada de mascarpone.
Espolvorear cebollino picado y eneldo picado.
Enrollar el salmón.
Colocarlo en el plato de servir.
Ir colocando de forma decorativa todos los rollitos.
Espolvorear encima de ellos la sal, la pimienta y un poco de eneldo y cebollino.
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