Ingredientes:
Pechugas de pollo
Cebolla
Manzana
Zanahoria
Vino blanco
Agua
Leche
Caldo de carne
Curry
Aceite
Sal
Pimienta
Cayena
Preparación:
Cortar el pollo en trozos. Salpimentar y dorar en el aceite.
Retirar el pollo y en el mismo aceite pochar la cebolla picada, la zanahoria y la manzana en trozos.
Poner un vaso y medio de agua, un vaso de vino blanco, medio vaso de leche, una pastilla de caldo, una cayena y una cucharada de curry en un recipiente y batirlo bien.
Añadir el sofrito de cebolla y batirlo todo junto.
En una cacerola poner el pollo y el batido hecho y dejar cocer 10 minutos.
Se suele acompañar con arroz basmati cocido.
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