2 patatas
1 huevo
Aceite
Limón
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Cortar en tiras muy finas las patatas peladas.
Mezclar con un poco de zumo de limón.
Dejar reposar unos minutos.
Batir un huevo y salpimentar.
Escurrir muy bien las patatas y mezclar con el huevo.
Echar pequeñas porciones de la masa en una sartén con aceite caliente.
Dorar por los dos lados.
Dejar escurrir en papel de cocina y servir.
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