Salmón en tacos BLANCA

Ingredientes:

2 rodajas gordas de salmón
Tomates cherry
1 yogur natural
Mostaza
1 limón
Sal
Pimienta






Preparación:

Cortar el salmón en cuadraditos y salpimentar. Poner a la plancha con muy poco aceite hasta que por dentro estén hechos. Poner en la plancha los tomates cherry.
Insertar los dados de salmón y los tomates cherry en una brocheta y dar un par de vueltas más en la plancha.
Para acompañar hacer una salsa muy ligera con el yogur muy batido y una cucharadita de mostaza. O bien, con el yogur y un zumo de limón y su ralladura.