++++RECETAS NAVIDEÑAS 2023++++ REGIONES ESPAÑOLAS

Y AQUÍ COMIENZAN LAS

SENCILLAS RECETAS

PARA HACER ESTAS

NAVIDADES
MAÑANA LA 1ª

Ya hemos visto recetas típicas navideñas de Francia y Reino Unido. Este año no me voy a ir muy lejos. Las recetas serán tradicionales españolas. Lo más de lo más. ¡A disfrutar!

Tarta de zanahorias brasileña LISETTE

Ingredientes:

3 zanahorias

200 ml de aceite

4 huevos

400 gr. de azúcar

300 gr. de harina

1 sobre de levadura

1 tableta de chocolate negro para fundir

Preparación:

Batir las zanahorias cortadas en trocitos, el aceite, los huevos y el azúcar.

Añadir el sobre de levadura y la harina tamizada y batir.

Poner en un molde aceitado y hornear en el horno precalentado a 180ºC durante 40 minutos aproximadamente.

Desmoldar y cubrir con el chocolate fundido al baño maría.

Ensalada de alubias blancas PILAR

Ingredientes:

1 bote de alubias blancas

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 tomate maduro

1 zanahoria grande o 2 pequeñas

1 lata de jamón cocido

Sal

Aceite virgen de oliva virgen extra

Preparación:

Echar en un bol las alubias del frasco limpiadas con agua.

Añadir los pimientos, el tomate y la zanahoria cortados en trocitos pequeños.

Cortar el jamón cocido en trocitos y añadir.

Salar  y regar con un poco de aceite.

Remover con cuidado para no estropear las alubias.

Se sirve fresquito.

Spaguettis de calabacín con gambas BLANCA

Ingredientes:

1 calabacín grande

200 gr. de gambas o langostinos

3 ajos

1 guindilla

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Sal

Pimienta

Preparación:

Cortar el calabacín con un aparato sacapuntas, espiralizador o cortador de verduras.

Echar sal y dejar 15 minutos para que suelte agua.

Cortar los ajos y freírlos en el aceite hasta dorarlos.

Separar en un papel de cocina los ajos a escurrir.

En ese aceite, freír un par de minutos las gambas peladas y una guindilla.

Retirar la guindilla y verter el calabacín.

Añadir sal y pimienta al gusto.

Cocinar durante un par de minutos como máximo o menos si vemos que se ablandan los calabacines.

Verter los ajos encima y remover un poco.

Azúcar con hierbabuena OLIVER

Ingredientes:

Azúcar

Hierbabuena

Preparación:

Coger y limpiar unas cuantas hojas de hierbabuena.

Aplastarlas en un almirez hasta quedar casi deshechas.

Echar varias cucharadas de azúcar (al gusto).

Mezclar bien y poner en un plato llano.

Dejar secar la mezcla.

Se quedará dura cuando se evapora el agua.

Romper la placa que se ha formado al secarse con una cucharilla o con los dedos.

Es ideal para endulzar postres de helado o crema, o para añadir al té verde.