Y AQUÍ COMIENZAN LAS
SENCILLAS RECETAS
PARA HACER ESTAS
NAVIDADES
MAÑANA LA 1ª
MAÑANA LA 1ª
He pensado en poner recetas internacionales para que conozcamos las costumbres de otros países.
Este año será la COCINA FRANCESA.
Tortilla de calabacín BLANCA
Medio calabacín
2 patatas medianas
Cuarto de cebolleta
3 huevos
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Pelar el calabacín y las patatas.
Lavarlos y cortarlos en lonchas finas.
Cortar la cebolleta en capas muy finas.
Poner en un bol con un poco de sal y 2 dedos de aceite.
Taparlos con un plato.
Poner en el microondas 10 minutos.
Batir los huevos en un bol.
Sacar las patatas del microondas, escurrir bien y añadir a los huevos.
Calentar un sartén con dos gotas de aceite y echar la mezcla.
Poner al fuego bajo hasta que cuaje un poco y dar la vuelta.
Sacar cuando esté cuajada al punto que nos gusta.
NOTA: para que no tenga demasiado aceite yo le suelo poner en un papel de cocina que se quita cuando va a la mesa.
Khuushuur mongol MANOOK
1 kg de carne de cordero picada
1 cebolla
2 ajos
Sal
Agua
Para la masa:
4 1/2 tazas de harina
Sal
Agua
Preparación:
Mezclar la carne con la cebolla picada y los ajos machacados.
Salar y añadir un poco de agua y mezclar bien.
Mezclar en un bol la harina, una cucharadita de sal y agua.
Amasar bien, hacer un rulo y cortar rodajas de 3 cm.
Cada trozo de masa convertirlo en un círculo.
Poner una cucharada de la mezcla de carne dejando espacio por los bordes para cerrar con los dedos.
Freír en aceite.
Se puede servir con salsa de soja, salsa de tomate u otro tipo de salsa al gusto.
Bizcocho de chocolate PILI
1 yogur
1 vaso de yogur de aceite de girasol
2 vasos de yogur de azúcar
2 vasos de yogur de harina
1 vaso de yogur de cacao puro
3 huevos
1 sobre de levadura
Preparación:
Mezclar todo en un bol.
Batir con la batidora.
Aceitar un molde.
Verter la mezcla.
Poner al horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos, más o menos.
Espolvorear con azúcar glass.
Quiche de bacon Mª JESÚS
Ingredientes:
3 huevos
200 g de bacon
200 ml de nata para cocinar
Masa quebrada
200 g de Emmental rallado
Pimienta
Sal
Preparación:
Cortar el bacon en trocitos y ponerlo a freír sin aceite.
Batir los huevos y añadir sal y pimienta al gusto.
Añadir la nata y el queso rallado.
Preparar un molde redondo con un poco de aceite y poner encima la masa quebrada.
Pinchar con un tenedor la masa.
Echar encima el bacon y la mezcla hecha antes.
Verter por encima queso rallado.
Poner al horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos, más o menos.
Gratinar un par de minutos.
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