1 kg de carne de cordero picada
1 cebolla
2 ajos
Sal
Agua
Para la masa:
4 1/2 tazas de harina
Sal
Agua
Preparación:
Mezclar la carne con la cebolla picada y los ajos machacados.
Salar y añadir un poco de agua y mezclar bien.
Mezclar en un bol la harina, una cucharadita de sal y agua.
Amasar bien, hacer un rulo y cortar rodajas de 3 cm.
Cada trozo de masa convertirlo en un círculo.
Poner una cucharada de la mezcla de carne dejando espacio por los bordes para cerrar con los dedos.
Freír en aceite.
Se puede servir con salsa de soja, salsa de tomate u otro tipo de salsa al gusto.
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