Humus de piquillo ANA

Ingredientes:

400 gramos de garbanzos cocidos
250 gr de pimientos del piquillo escurridos y sin líquido
70 gr aceite de oliva virgen extra
1-2 cucharadas de tahini
1 cucharadita pimentón dulce
¼ de cucharadita de pimentón picante
Sal al gusto

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en un bol y batir hasta que quede una masa uniforme. Emplatar con con sésamo tostado y un chorrito de aceite de oliva y acompañar con tostaditas de semillas o pasas.


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