Ingredientes: 2 vasos pequeños de arroz
1 zanahoria
1 latita de guisantes
Sal
1 huevo
Unas rajas de embutido (pavo, jamón york o mortadela)
Pimentón
Ajo
Preparación:
Cocer el arroz con la sal, la zanahoria rallada y los guisantes durante 20 minutos (poner doble de agua que de arroz).
Hacer una tortilla francesa y cortarla en trocitos.
Freir un ajo, añadir el embutido cortado en tiras y un poco de pimentón.
Añadir el arroz y freir un poco. Al final añadir la tortilla.
Se puede comer también con mayonesa o con tomate.
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