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Recetas recientes

Intxaursaltsa (sopa de nueces) BLANCA L. DE CALLE

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Ingredientes:

1/2 l de nata líquida
1/2 l de leche
125 gr de nueces molidas
125 gr de azúcar
Canela en rama y en polvo
Corteza de 1 limón o naranja




Preparación:

Cocer la leche con la canela y la cáscara de limón. Colarlo. Añadir la nata y la nuez y poner a cocer 5 minutos., añadir el azúcar dejar cocer otros 5 minutos removiendo constantemente. Distribuir en copas y adornar con media nuez y canela en polvo.


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Leche frita BLANCA

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Ingredientes:

1/2 l de leche
Cáscara de un limón
Canela
5 cucharadas de azúcar
50 gr de maizena
Harina
1 huevo




Preparación:

Cocer la leche con cáscara de limón y canela. Añadir el azúcar y la maizena disuelta en un poco de leche fría.
Untar un molde con mantequilla y echar la mezcla. Dejarlo en el frigo 4 ó 5 horas.
Cortar en trozos y rebozar con harina y huevo batido.
Freir y rebozar en azúcar con canela.


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Puré verde PILI

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Ingredientes:

5 puerros
2 calabacines pequeños
1 pimiento verde
Tomillo
Aceite
Sal



Preparación:

Cocer todo junto en una olla durante 10 minutos. Triturarlo con la batidora.
Se puede acompañar con picatostes.


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Patatas con tomate y pimiento MAMA

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Ingredientes:

4 patatas grandes
1 pimiento verde
1 pimiento rojo (opcional)
4 tomates grandes y maduros
Sal
1/2 pastilla de caldo
Aceite

Preparación:

En una olla se frien los pimientos, el tomate y las patatas cortados en trozos medianos. Añadir agua hasta que cubrir, la sal y el caldo.
Cocer 10 minutos.


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Tortitas MERCE

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Ingredientes:

1 huevo
1 vaso de leche
4 cucharadas de azúcar
Harina (la que admita hasta formar una papilla suave) (5 ó 6 cucharadas)



Preparación:

Mezclar todos los ingredientes añadiendo la harina poco a poco. Calentar una sartén y verter una cucharada hasta que se dore. Dar la vuelta y tostar.


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Bizcochos borrachos Mª JESÚS

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Ingredientes:


6 huevos
11 cucharadas de azúcar
12 cucharadas de harina
1 sobre de levadura
Zumo de 1 limón
1/4 vaso de aceite de girasol
1 vaso de ron





Preparación:

Mezclar todo con una batidora y meter en el horno suave (190ºC) 10 minutos.

Almibar: mezclar 3 vasos de agua, 3 cucharadas de azúcar, una pizca de canela y un vaso de ron. Cocerlo durante 5 minutos.

Rociar el almibar sobre el bizcocho cuando esté frío y cortar del tamaño que se quiera.


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Pollo con limón PILI

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Ingredientes:

1 pollo en trozos
1 cebolla
Zumo de 1/2 limón
1/4 de vaso de agua
1/2 pastilla de caldo





Preparación:

Freir el pollo en aceite a fuego fuerte, poner en una olla y añadir la cebolla en rodajas, el zumo de limón, el agua y el caldo.
Dejar cocer en la olla 20 minutos.


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Dorada a la sal ARMANDO

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Ingredientes:

2 doradas de ración
1 kg de sal gorda marina






Preparación:

Poner en la bandeja del horno una cama de sal gorda, poner las doradas y cubrir bien con sal.
Meter en horno suave (190ºC) durante unos 40 minutos.


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Boquerones al limón FROM

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Ingredientes:

Boquerones
Limón
Laurel
Pan rallado
Aceite
Sal





Preparación:

Limpiar los boquerones y quitar la espina. Colocarlos en una fuente untada con aceite, echarles sal y rociarlos con zumo de limón, aceite y laurel picado. Espolvorear un poco de pan rallado.
Poner al horno suave (190ºC) unos 15 minutos.


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Todas las imágenes que aparecen en este blog las he capturado o las he bajado de Internet. Como se puede observar no se ha hecho con intención de lucro. Si alguien considera que no son de libre distribución, les ruego que me lo indiquen para retirarlas y respetar los derechos de autor. Muchas gracias.