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Huevos al plato MAMÁ

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Ingredientes:

1 huevo o 2 por persona
Tomate frito casero (ver receta)
Chorizo o jamón
Aceite de oliva
Sal

Preparación:

En una fuente de barro individual se pone un poco de aceite, 3 ó 4 cucharadas de tomate frito, los huevos y unas rajas de chorizo (también puede ser chorizo fresco frito) o unos tacos de jamón y una pizca de sal sobre el huevo.  Se ponen en el horno a 220ºC con el grill también hasta que esté cuajada la clara, unos 5 minutos.

Nosotros no le echamos sal cuando es jamón, pero si alguien quiere echarle...

2 comentarios:

Sencillos y bien ricos Blanca, en casa nos encantan, besos

sí, Marijose, son un plato socorrido y lleno de sabor. besos y gracias por tu comentario.

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