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Pastel de atún IDOIA

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Ingredientes:

1 bote de leche evaporada Ideal
200 gr de atún en aceite
4 cucharadas de tomate frito
4 rebanadas de pan de molde
4 huevos
Mantequilla
Sal
Pimienta


Preparación:

Quitar la corteza al pan, desmenuzar las rebanadas y añadir la leche evaporada. Dejar un ratito. Escurrir el atún. Pasar con la batidora el pan con leche, los huevos, el atún y el tomate hasta conseguir un puré fino. Salpimentar. Verterlo en un molde untado con mantequilla y cocerlo en horno al baño maría hasta que cuaje (unos 35 minutos). O cuajar en el microondas 10 minutos a 900 w.

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