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Blinis PILAR

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Ingredientes:

250g. de harina
2 1/2 vasos de leche
3 huevos
1/2 cucharada de azúcar
1/4 cucharita de sal
Aceite

Preparación:

Mezclar los huevos con la sal y el azúcar. Agregar la leche y después añadir harina para hacer una masa homogénea. En una sartén con fondo de aceite echar 2 cucharadas de la masa y extender bien por el fondo. Cuando se dore bien darle la vuelta para hacerlo por el otro lado. Se puede rellenar con dulce o salado.

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