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Panna Cotta con frutas del bosque BLANCA

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Ingredientes:

3 hojas de gelatina
50 cl. de crema de leche
75 g. de azúcar
1 funda de vainilla
1 cajita de frutas del bosque
1 vasito de moscatel o vino dulce
1 vasito de azúcar



Preparación:

Calentar a fuego lento la crema de leche, añadir el azúcar y la vainilla. Retirar del fuego cuando hierva y añadir las láminas de gelatina previamente mojadas en agua fría. Verter en los moldes y dejar en el frigo varias horas.
Poner en un bol las frutas del bosque, el moscatel y el vasito de azúcar. Dejar tapado en el frigo hasta que se forme un sirope, unas 2 horas.
Servir la panna cotta y adornar con las frutas del bosque.

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