Ingredientes:1 pieza de vacío de ternera cortado al bies
Aceite
Sal
Preparación:
Poner en una plancha o sartén antiadherente 2 cucharadas de aceite y hacer los filetes de vacío hasta que estén bien doraditos por los dos lados. Sacarlos y esparcir la sal al gusto.
Se pueden acompañar con un puré de patata muy espeso, con pimientos del piquillo o con cualquier tipo de salsa.
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