Cocktail Arnold Palmer

Ingredientes:

Té negro

Limones

Agua

Azúcar

Preparación:

Exprimir los limones y añadir azúcar.

Hacer una infusión de té negro y añadir azúcar al gusto.

En un vaso alto verter la limonada.

Después echar el té cuando esté frío.

Se puede adornar con una hojita de menta o rodajitas de limón.

Crema de coco y piña MARINA

Ingredientes:

20 yogures de coco

30 g. de coco rallado

150 g. de piña

80 g. de leche condensada

Preparación:

Triturar la piña con la leche condensada.

Verter en una copa.

Mezclar los yogures con el coco rallado.

Echar por encima de la crema de piña.

Adornar con unos trocitos de piña o con topic de chocolate.

Pollo al curry ARMANDO

Ingredientes:

Pechugas de pollo

Cebolla

Manzana

Zanahoria

Vino blanco

Agua

Leche

Caldo de carne

Curry

Aceite

Sal

Pimienta

Cayena

Preparación:

Cortar el pollo en trozos. Salpimentar y dorar en el aceite.

Retirar el pollo y en el mismo aceite pochar la cebolla picada, la zanahoria y la manzana en trozos.

Poner un vaso y medio de agua, un vaso de vino blanco, medio vaso de leche, una pastilla de caldo, una cayena y una cucharada de curry en un recipiente y batirlo bien.

Añadir el sofrito de cebolla y batirlo todo junto.

En una cacerola poner el pollo y el batido hecho y dejar cocer 10 minutos.

Se suele acompañar con arroz basmati cocido.