Ingredientes:4 puerros
1/2 k. de espinacas
1 tarrina de queso Philadelphia
250 g. de gambas
Pasta filo
Sal
Aceite
Preparación:
Pochar la parte blanca de los puerros. Cocer las espinacas con un poco de sal. Cocer las gambas.
Mezclar los puerros y las espinacas con el queso Philadelphia y las gambas troceadas.
Cortar la pasta filo en cuadrados y rellenarlo, haciendo un saquito, con la mezcla anterior.
Cortar la parte verde de los puerros en tiras finitas mojadas y ponerlas al microondas 2 ó 3 minutos para que se ablanden. Atar los saquitos con estas tiras y freir con abundante aceite (mejor en freidora).
Tiene muy buena pinta, los haré a ver como salen.
ResponderEliminarMarta A.