240 ml de nata liquida o crema de leche
3 cucharaditas de zumo de limón
2 cucharaditas de vinagre
Sal
Preparación:
Echar en un bol la nata líquida.
Añadir una pizca de sal y 2 cucharaditas de limón.
Batir a mano.
Añadir otra cucharadita de zumo de limón y una de vinagre. Batir.
Añadir una cucharadita de vinagre.
Batir hasta llegar a la consistencia de nata montada.
La crema agría se utiliza tanto en recetas de platos salados como dulces.