Chuletas de cordero
Menta o hierbabuena
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 limón en zumo
Sal
Preparación:
Majar en un mortero unas hojas de menta con 3 cucharadas de aceite, sal y el zumo de limón.
Con una brocha pintar las chuletas con esta salsa.
Dejar una hora macerar y darles la vuelta.
Dejar otra hora.
Ponerlas en una parrilla, plancha o bandeja de horno y asar.
Reservar la salsa para regar cuando se sirven.
Generalmente pintamos las carnes con ajo y perejil, es muy buena idea reemplazar el perejil por menta, sobre todo en el cordero. Buenísima para poner en práctica.
ResponderEliminarBesos Blanca desde
https://siempreseraprimavera.blogspot.com/
Perdona, Norma, no vi tu comentario. bss
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