Bocaditos de queso de cabra con pasas BETI

Ingredientes:

200 g. de queso de cabra en rulo

6 g. de cebollino fresco

12 g. de tomillo fresco

5 g. de romero picado fino

16 uvas pasas

8 nueces peladas

2 g. de pimentón de La Vera

Preparación:

Quitar la corteza al queso, desmigarlo y mezclarlo con el cebollino y el tomillo picados.

Hacer bolitas poniendo en medio 1 pasa y 2 trocitos de nuez. Empanar la bolita con el pimentón.

Reservar en frío y adornar con cebollino al servir.