Tarta de nubes y chocolate ALMA

Ingredientes:

200g de galletas digestive

100g de mantequilla derretida

50g de azúcar

250ml de nata para montar

125ml de leche

250g de chocolate negro

1 cucharada de azúcar

2 huevos

Sirope de chocolate o naranja

Preparación:

Mezclar las galletas trituradas, la mantequilla derretida y 50 gr. de azúcar. Extender por el molde y dejarlo en el frigo.

Poner a hervir la leche y la nata. Cuando hierva se retira y se añade el chocolate y remover hasta que se derrita. Añadir 1 cucharada de azúcar y los huevos batidos poco a poco para que cuajen. Verter en el molde y poner al horno a 170ºC unos 35 minutos. Adornar con nubes y ponerlo al grill unos minutos. Adornar con sirope de chocolate o naranja y dejar enfriar.