Ingredientes:1 berenjena
Harina
Miel
Sal
Aceite
Preparación:
Cortar la berenjena en bastones largos de medio dedo de ancho, echarlos en agua y sal y los meterlos en el frigo una hora. Escurrir y secar con papel de cocina. Salar y rebozar en harina, quitando el exceso y freírlos. Para quitar el exceso de aceite se ponen en papel de cocina. Rociarlos con miel antes de servir.
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