Ingredientes:1 dorada por comensal
2 cebolletas
1 limón
Sal
Orégano
Tomillo
Pimienta en grano
Aceite de oliva virgen (opcional)
Preparación:
Limpiar y destripar la dorada (yo también le quito la cabeza). Partirla por la mitad. Forrar una bandeja de horno con papel de alumnio. Cortar en rodajas las cebolletas y hacer una cama con ellas en la base, situar encima las doradas abiertas. Salpimentar y añadir orégano, tomillo y unas rodajas de limón (un chorrito de aceite si se quiere).
Tapar totalmente las doradas con otra hoja de alumnio y cerrar por todos los lados haciendo un paquete hermético.
Poner al horno a 190ºC unos 25 minutos.
Servir con el papel de alumnio y abrir en la mesa.
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