Ingredientes:1 k. de lomo fresco en un solo trozo
1 cebolla
1/2 l. de zumo de naranja
Aceite
Sal
Preparación:
Colocar en una olla express el lomo, el aceite, la sal, el zumo de naranja y la cebolla en láminas.
Dejar cocer media hora y dejar enfriar. Servirlo en plato y batir el jugo que ha quedado (si es necesario se espesa con un poco de maizena).
Se puede servir también con puré de patata espeso o con salsa de manzana.
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