Ingredientes:
1 bolsa de bizcochos de soletilla
1/2 litro de nata montada ( o nata para montar y 100 g. de azúcar)
3 huevos
1/2 tarrina de queso Philadelphia
1 taza de café
Cognac
Anis
Cacao en polvo
Preparación:
El día anterior se hace una mezcla con cuidado con la nata, el queso, las claras batidas a punto de nieve y las yemas. Se deja en el frigo.
En el molde elegido se pone una capa de bizcochos que se empapan con café templado mezclado con un chorrito de cognac y otro de anis. Se pone otra capa de la mezcla hecha el día anterior. Otra capa de bizcochos y se empapan, y otra capa de la mezcla.
Se cubre con polvos de cacao y se mete en el frigo por lo menos 6 horas antes de servir.
Está mejor al día siguiente.
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