Si se le pone cariño cualquiera puede ser Ferran Adrià.
Salsa de manzana MATILDE
Ingredientes:
2 manzanas reinetas
1 cebolla pequeña
1 cucharada de sal
1 cucharada de azúcar
Preparación:
Poner a freír la cebolla con la sal y el azúcar hasta que esté blando. Añadir las manzanas en trocitos y remover hasta que se haga una especie de compota.
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