Mejillones
Calamar
Langostinos o gambas grandes
Tallarines
Guindilla
Perejil
Tomates cherrys
Sal
Salsa de soja
Preparación:
Cocer los tallarines en agua hirviendo con sal durante 7 a 9 minutos.
Escurrir los tallarines.
Cocer los mejillones hasta que se abran.
Retirar las valvas.
Pelar los langostinos y cortarlos por la mitad.
Cortar el calamar en anillas.
Poner en el fuego con un poco de aceite y por este orden el calamar, los langostinos y los mejillones. Un par de minutos.
Añadir una guindilla pequeña.
Añadir unos cherrys cortados en 4 trozos.
Verter un chorro de salsa de soja y mezclar bien.
Añadir los tallarines escurridos y mezclar bien.
A la hora de servir, espolvorear con perejil recién cortado.
