Ensalada de manzana y nueces CARLOS

Ingredientes:

2 o 3 manzanas

100 g de zanahorias

Berros u otra hierba

1 aguacate

Vinagre de manzana

Sal

Aceite de oliva virgen extra

Nueces peladas

Preparación:

Cortar las manzanas limpias en trocitos. Pelar la zanahoria y rallarla, añadir el aguacate pelado y cortado en trozos. Mezclar con unos pocos berros o lechuga y aderezar con vinagre de manzana, aceite y sal. Adornar con nueces peladas y cortadas en trozos.