Revuelto de morcilla MACHUS

Ingredientes:

2 morcillas de arroz
1 cebolla
Aceite
Sal
3 ó 4 huevos
Patatas
Piñones (opcional)

Preparación:

Desmigar las morcillas y freírlas en un poco de aceite con la cebolla picadita. Añadir los huevos y remover hasta que cuajen. Salar. Freír patatas paja. Mezclarlas o poner de acompañamiento. Si se quiere se pueden añadir unos 50 g. de piñones al revuelto.