Brochetas de salmón y tomate MAITE

Ingredientes:

200 g de salmón fresco
6 tomates cherry
2 yogures naturales
1 limón
Sal
Pimienta negra

Preparación:

Para que los alimentos no se peguen a las brochetas ponerlas en agua unos 20 minutos antes de hacerlas.

Cortar el salmón en tacos. Pinchar en cada brocheta un tomate y un taco de salmón. Sazonarlo y dorar en la plancha muy caliente. Hacer una salsa de yogur mezclando el yogur con la ralladura y el zumo de limón y salpimentarlo.