Ingredientes:1 pollo entero o troceado
2 ajos
Trocitos de jamón
1 chorrito de vino blanco o cognac
Aceite
Preparación:
Manchar con aceite el fondo de la cazuela. Poner a dorar 2 ajos, trocitos de jamón y el pollo.
Cuando está bien doradito añadir un chorrito de vino blanco o cognac. Añadir un poquito de agua de vez en cuando, si es necesario.
Deajra cocer unos 20 minutos con la cazuela tapada.
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