3 zanahorias
200 ml de aceite de girasol
400 g de azúcar
4 huevos
300 g de harina
1 sobre de levadura en polvo
1 tableta de chocolate de fundir
Preparación:
Cortar las zanahorias peladas en trozos.
Batir las zanahorias, el aceite, el azúcar y los huevos.
Añadir la levadura y la harina tamizada removiendo a mano suavemente para que se mezcle bien.
Untar un recipiente con aceite y echar la mezcla.
Tener en el horno a 180ºC durante 40 minutos.
Derretir el chocolate al baño María o en un recipiente sin dejar de mover.
Distribuir por encima de la tarta uniformemente y dejar enfriar.
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