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Empanada de puerros NATALIA

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Ingredientes:

1 rollo de masa de hojaldre
1 k. de puerros limpios
250 gr. de jamón york
2 cucharadas de mantequilla
1 brick pequeño de nata
1 huevo
Nuez moscada
Sal



Preparación:

Cocer en agua con sal los puerros en rodajas, escurrir y reservar. Poner en una sartén la mantequilla y rehogar los puerros. Cuando suelten todo el agua, añadir el jamón cortado en trozos, la nata y la nuez moscada.
Estirar la masa, ponerla en una bandeja de horno untada de harina y pincharla un poco. Dejarla en el horno hasta que suba un poco. Sacar y rellenar con la mezcla. Poner encima la otra capa de hojaldre. Pinchar con un tenedor y pintar con huevo batido.
Poner al horno 20 minutos a 180ºC. Poner un poco el grill hasta dorar. 

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