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Recetas recientes

Melocotón en almíbar casero GELES

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Ingredientes:

2 k de melocotón maduro entero
1 litro de agua
500 gr de azúcar
Zumo de un limón
2 vainas de vainilla

Preparación:

Hacer un almíbar con el agua, el azúcar, las vainas de vainilla abiertas y el zumo de limón.
Mientras escaldar los melocotones bien limpios en agua hirviendo durante 1 minuto refrescándolos a continuación en agua fría. Pelar y cortar a la mitad para quitar el hueso, meterlos en los frascos y rellenarlos con el almíbar. Cerrar los botes esterilizados y cocer 10 minutos.


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Mermelada de kiwi MAITE

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Ingredientes:

600 gr de kiwi pelado
500 gr. de azúcar
1 limón en zumo

Preparación:


Triturar el kiwi y mezclar con el azúcar. Ponerlo a fuego suave dando vueltas con una cuchara de palo hasta que esté hecha la mermelada, unos 20/25 minutos. Añadir el zumo de limón y mezclar bien.
Esterilizar los tarros en agua hirviendo durante 10 minutos y rellenarlos hasta el borde con la mermelada. Cerrar bien y cocer otros 10 minutos. 


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Zanahorias cocinadas ANALI

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Ingredientes:

10 zanahorias
1 taza de caldo de carne o pollo
2 yemas de huevo
1/2 barra de margarina
1 cucharada de azúcar
Sal
Pimienta

Preparación:

Lavar, pelar y cortar en tiras las zanahorias, añadir sal y cocerlas dejándolas un poco duras. Escurrirlas y colocar en cazuela. Derretir la margarina, añadir el caldo y el azúcar y cocer unos 10 minutos moviendo constantemente. Batir las yemas, añadir sal y pimienta y agregarlas al caldo anterior, vertiendo la salsa muy caliente sobre las zanahorias.


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Todas las imágenes que aparecen en este blog las he capturado o las he bajado de Internet. Como se puede observar no se ha hecho con intención de lucro. Si alguien considera que no son de libre distribución, les ruego que me lo indiquen para retirarlas y respetar los derechos de autor. Muchas gracias.