Mojo picón CASA TOMÁS

Ingredientes:

6 ajos en láminas
1 cucharada de pimentón
Aceite de oliva virgen
1 guindilla seca
Sal gorda
1 cucharada de cominos
Vinagre
Agua



Preparación:

Comenzar majando con el almirez los ajos, los cominos, la guindilla, el pimentón y la sal. Añadir el aceite poco a poco y seguir majando hasta que quede consistente. Añadir el vinagre y un poco de agua al gusto.
Si queremos hacerlo más fino se puede añadir 2 rodajas de pan y triturarlo con la batidora.

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