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Bastones de berenjena NOEMI

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Ingredientes:

1 berenjena
Harina
Miel
Sal
Aceite

Preparación:

Cortar la berenjena en bastones largos de medio dedo de ancho, echarlos en agua y sal y los meterlos en el frigo una hora. Escurrir y secar con papel de cocina. Salar y rebozar en harina, quitando el exceso y freírlos. Para quitar el exceso de aceite se ponen en papel de cocina. Rociarlos con miel antes de servir.

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