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Tomate frito casero MAMÁ

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Ingredientes:

1 lata de tomate triturado
1 cebolla
Sal
Azúcar
Aceite de oliva

Preparación:

Picar la cebolla muy fina y poner a sofreír en aceite de oliva. En otra sartén echar el tomate triturado y freír hasta que se evapore el exceso de agua, añadir sal y una pizca de azúcar. Remover de vez en cuando.
Cuando ya esté en su punto de espesor, añadir la mezcla de aceite y cebolla y dejar unos minutos.

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