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Pintxo de queso y pera MERTXE

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Ingredientes:

Queso emmental
Pechuga de pavo
Pera de agua
Mantequilla
Azúcar
Reducción de vinagre de frambuesa






Preparación:

Cortamos el queso en tacos y envolvemos en la pechuga de pavo sujetándolo con un palillo.
En una sartén ponemos un poco de mantequilla con azúcar y salteamos las peras cortadas y peladas, luego en el mismo jugo doramos los tacos de queso y pavo. Al servir ponemos el taco con la pera encima y un hilo de la reducción de vinagre.

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