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Mandarina rellena SERGIO

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Ingredientes:

4 mandarinas
10 g. de piñones
1/2 granada
Aceite de oliva
Sal







Preparación:

Cortar 2 mandarinas y vaciarlas. Cortar la pulpa de las 4 mandarinas, desgranar la granada, regar con un poco de aceite, echar la sal y añadir los piñones mezclándolo todo. Rellenar las mandarina con la mezcla.
Este entrante sirve de guarnición tanto para platos con pescado como con carne.



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