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Arroz vegetal BLANCA

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Ingredientes:

4 vasitos de arroz
1/2 l. de leche
1/2 sobre de crema de puerros
1 cuchadadita de mantequilla
1 zanahoria
50 g. de aceitunas negras
Rúcula



Preparación:

Se hierve el arroz en el doble de agua y se aparta. Con la leche y la mantequilla se prepara una crema de puerros. Se añade al arroz. Se añade la zanahoria rallada, las aceitunas y se adorna con hojas de rucula.


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