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Cocktail de marisco MAMÁ

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Ingredientes:

1/2 kg de mejillones
1 docena de langostinos
1 lechuga
Mayonesa
Ketchup
1 limón


Preparación:

Cortar la lechuga muy fina y ponerla en la copa para hacer la base.
Mezclar la mayonesa con el ketchup, ir probando hasta que quede rosado y suave. Añadir los mejillones y los langostinos cocidos y cortados en trocitos y hacer una pasta. Esta pasta se pone encima de la lechuga.
Para adornar la copa se coloca un langostino pelado encima y se corta una rajita de limón para ponerla en un lateral.



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